Waeg crée la CHOCOLATE ACADEMY™ Online pour Barry Callebaut, la première plateforme d’e-learning dédiée au chocolat pour les chefs

Le 13 novembre 2018 – Barry Callebaut lance aujourd’hui la CHOCOLATE ACADEMY™ Online (CAO) aux États-Unis, au Canada et en Europe ainsi que dans plusieurs autres pays(1). Il s’agit de la première plateforme d’e-learning dédiée aux professionnels du chocolat, accessible 24h/24. Cette plateforme en ligne propose aussi bien des produits que des services. La CAO est portée par la marque belge Callebaut, leader mondial auprès des professionnels et ancrée dans une riche culture belge. On y trouve des tutoriels mais aussi des cours axés sur le chocolat, de même que des recettes de chocolatiers renommés, moyennant un abonnement annuel ou mensuel. L’objectif, à terme, est que la plateforme soit disponible mondialement, afin que quiconque puisse avoir l’opportunité d’apprendre des meilleurs, se développer et bénéficier d’une éducation dédiée au chocolat, professionnelle, accessible et pertinente. Waeg, bureau belge de conseil en transformation numérique, s’est chargé de la création technique et du développement de la CHOCOLATE ACADEMY™ Online de A à Z, un véritable exploit technique

Freek van der Knaap, V.-P. Global Gourmet : « Il existe aujourd'hui dans le monde 21 centres physiques CHOCOLATE ACADEMY™ comptant plus de 3 000 étudiants par an. La nouvelle CHOCOLATE ACADEMY™ Online (CAO) est la première plate-forme mondiale d’apprentissage en ligne dédiée au chocolat, entièrement axée sur la formation des chefs par d’autres chefs. La CAO leur offre la possibilité d'accroître leur expertise dans le domaine du chocolat, de la pâtisserie et des desserts. Ils peuvent également utiliser la plate-forme pour former leur personnel afin de devenir des experts en chocolat. La CHOCOLATE ACADEMY™ Online propose une expérience en ligne, interactive et personnalisée à tous les passionnés de chocolat. »

Christopher Timmerman, directeur général de Waeg : « La CHOCOLATE ACADEMY™ Online (CAO) table sur une tendance que l’on observe de plus en plus souvent chez nos clients, à savoir le fait, pour une marque basée sur un produit, de miser sur l’offre de services moyennant inscription ou non. Le principal défi pour Waeg consistait à intégrer les différents volets en un tout cohérent : par exemple, le type d’adhésion sélectionné détermine le contenu auquel l’utilisateur a accès ; les différentes parties de la CAO sont reliées entre elles, et il est possible, en un seul clic, d’ajouter à son panier un produit utilisé dans un tutoriel. Grâce au suivi des profils qui visitent la CHOCOLATE ACADEMY™ Online, combiné aux données dont le CRM dispose déjà, Callebaut est en mesure de proposer, à l’aide d’un contenu approprié, des services encore plus pertinents, et d’offrir aux chefs professionnels les formations qu’ils recherchent. Nous sommes très heureux du résultat, qui allie à la perfection un contenu de qualité et une expérience client d’e-commerce de services et produits. »

La CHOCOLATE ACADEMY™ Online : un exploit technique sur mesure

La CHOCOLATE ACADEMY™ Online (CAO) se compose de plusieurs éléments et fonctionne sur base d’un modèle Freemium. Les tutoriels sont gratuitement mis à la disposition de ceux qui s’inscrivent à la newsletter. Ceux qui paient un abonnement ont de plus, accès à des cours basés sur des recettes et des conseils donnés par des chocolatiers réputés. La CAO inclut une communauté en ligne disponible aux membres et un webshop aux Etats-Unis qui s’étendra bientôt dans d’autres pays. Waeg s’est chargé d’intégrer tous ces éléments pour former un tout. En sa qualité de Salesforce Platinum Consulting Partner, le bureau a utilisé avec succès les différentes plateformes de forces de vente afin de rendre la CAO fonctionnelle, conviviale et facile à gérer.

E-commerce : du produit au service

Waeg remarque qu’un nombre croissant de clients orientés produit ajoutent des services à leur offre. La CHOCOLATE ACADEMY™ Online s’inscrit dans cette lignée. Barry Callebaut étend ses activités en ajoutant du contenu à sa vente de produits, en l’occurrence une expérience personnalisée d’apprentissage en ligne. Le volet e-commerce de la plateforme se compose en toute logique de deux parties : d’une part les produits(2), et d’autre part, l’adhésion ou non à la CHOCOLATE ACADEMY™ Online.

Académie vs. Communauté

En mettant la CHOCOLATE ACADEMY™ en ligne, Barry Callebaut crée une communauté internationale connectée de professionnels et d’amateurs, animés par une même passion : le chocolat. Afin de favoriser l’interaction avec le contenu et entre les membres, Waeg, aidé par le Salesforce Community Cloud, a intégré une fonctionnalité sociale grâce à laquelle les gens peuvent partager leurs réactions et se poser mutuellement des questions.

Réalité virtuelle

Il va de soi qu’une communauté ne peut exister sans contenu. C’est pourquoi Barry Callebaut a fait appel à des chocolatiers renommés, comme Russ Thayer, Chef Barry Callebaut US, ou Marike van Beurden, arrivée deuxième au World Chocolate Masters 2013, pour réaliser les cours en ligne, partager chaque semaine de nouvelles recettes et présenter des tutoriels. Waeg a veillé à ce que l’intégration des vidéos et tout le contenu qui s’y rapporte puissent être téléchargés très facilement. En outre, on peut cliquer sur les produits dans les vidéos pour les ajouter directement à son panier(2).

Barry Callebaut a trouvé en Waeg le partenaire idéal pour concrétiser la CHOCOLATE ACADEMY™ Online. Le fait d’avoir quatre consultants seniors pour chaque junior permet à Waeg de travailler avec rapidité, pragmatisme et souplesse. Par ailleurs, ce projet a constitué pour Waeg l’occasion parfaite de mettre en pratique son approche globale.

Contact presse :

Pour Waeg : Famous Relations, Carine Morin,

[email protected],  +32 485 14 60 27.

(1)    Liste des pays où CAO est accessible pour des abonnements : Europe (EU), USA, Arménie, Australie, Canada, Ghana, Islande, Israël, Japon, Kenya, Malaisie, Nouvelle Zélande, Norvège, Arabie Saoudite, Singapour, Suisse, Tanzanie, Thaïlande, Émirats Arabes Unis.

(2)    La boutique en ligne est disponible aux États-Unis. D’autres marchés suivront prochainement.

_{À propos de Waeg}

_{Waeg est un Salesforce Platinum Partner belge. Dans un contexte économique rapide, complexe et connecté, cette entreprise guide les multinationales dans leur transformation numérique, de manière à augmenter leur valeur et leur productivité. Ses services comprennent les conseils en matière de transformation numérique, à l'aide d'outils d'automatisation commerciale, tels que Pardot, Salesforce CPQ, B2B eCommerce par le biais de CloudCraze, et tous les services « Cloud » de Salesforce : le « Marketing Cloud », le « Service Cloud », le « Sales Cloud » et la plateforme de Salesforce. Waeg est établie au cœur de Bruxelles et est constituée d'une équipe expérimentée, comprenant 35 personnes et rassemblant 12 nationalités.}

_{De plus amples informations sont disponibles sur le site Internet www.waeg.com.}